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ディナーコースのメインは炭火焼き

ディナーコースのメインは炭火焼き

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最近、ディナーコースの岩清水豚の肩ロースは炭火焼きでお出ししてます!

お肉全体が香ばしく焼け、ほどよく溶けた脂が炭に当たると燻煙が上がり、お肉全体を包み込みます!

その焼けた肉汁をソースに加えると更にソースのレベルが上がって最高の一皿に☆

ワインと一緒に楽しんで頂きたいお料理です(^^)

なお、只今ワインの種類を充実させる為にワインリストを作り直しております!

業者さんにご協力頂きながら、一本一本自分で飲んで、美味しいと思うワインを吟味中なので、もうしばらくお待ちくださいm(_ _)m

クリスマスディナーも23,25日はまだ少しお席がありますので、ご予約お待ちしております!

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