田辺でランチ・パスタ・パン・カフェならベーカリーレストランKOKAGE・noix

ランチ

lunch

ランチタイム 11時〜2時30分

パスタランチ

・パスタ(下の3種類の中からお選びください)
・サラダ
・付け合わせ2種
・スープ
・パン(おかわり自由)
・ドリンク(ドリンクメニューよりお選びください)

3種類の中からお選び頂けます (パスタは週替わりです )
・トマト系
・クリーム系
・オイル系

972yen(税抜)

単品・セットともに大盛りにできます+150yen

ワンプレートランチ

・本日のメイン料理
・サラダ
・付け合わせ2種
・手作りスープ
・パン(おかわり自由)
・ドリンク(ドリンクメニューよりお選びください)
ワンプレートランチ 1263yen(税抜)
  • ■鮮魚のお料理 ヴァン・ブランソース
    ヴァン・ブランはフランス語で白ワインの意味。
    玉葱、マッシュルーム、白ワインを煮詰め、さらに自家製のフェメ・ド・ボワソン(魚のだし)を加えて煮詰めます。
    仕上げに生クリームを加えて、レモン汁と塩、こしょうで仕上げます。クラッシックなフランスの魚料理の代表的なソースの一つで、旨味の詰まったリッチなソースです。
  • ■紀州梅鶏のソテー オニオンソース
    地元和歌山の地鶏<紀州梅鶏>を、皮はパリッと中はジューシーにソテーし、赤ワイン・バルサミコ酢・はちみつベースの酸味と甘みのあるオニオンソースでさっぱりと。
  • ■牛肉の赤ワイン煮
    牛バラ肉をたっぷり野菜と赤ワイン、フォン・ド・ヴォーで1時間30分じっくり煮込みました。水分は野菜の水分と赤ワインのみ!
    トマトの酸味が隠し味になっているので、見た目よりさっぱりしています。
  • ■自家製ハンバーグ 赤ワインソース
    地元上富田で作られた<口熊野トウフ>と、ミンチを合わせているので、ふんわりとしたやわらかい食感で、200gサイズでも意外とペロッといけます。
    赤ワインとフォンドヴォーを使った自家製デミグラスソースと目玉焼きをトッピング!

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■KOKAGEセット

店内のお好きなパンに+500yenで<サラダ・手作りスープ・ドリンク>をお付けすることができます。